冷夏と思いきや、涼しかった分のお返しか、まとめて暑さの襲来。中国では45度で電力不足。フランス、スペインでは熱帯並の暑さで山火事続出。しかしボルドー、ブルゴーニュでは地表は乾燥し、地中はたっぷりの水分でブドウには理想の状態とか。今年のワインの出来は早くも最高品質が予想されるそうな。天気って解らない。暑い夏にお悩みでスタミナ不足の貴方に、今月はなんと屋台を作ってのパフォーマンス。19回を数える「食べ食べ会ゴルフコンペ」で6回も優勝した、握りの名人（ゴルフの）小山さんと、万年110（百獣の王）の私の凸凹コンビが江戸前の屋台で、フォアグラ、極上の和牛ハラミ肉、岩牡蠣（宮城）、かつお（気仙沼）、そしてマグロに挑戦!!! さて何がでてくるかは夏の夜の夢、お楽しみ。
その他、スタミナ、美容にバッチリ、金箔を浮かべた冷たい緑のスープ。スペインを思い出させ食欲そそるライムとムール貝。絶品は冷たい海胆のコンソメ。そして今は真冬のオーストラリアからは若鹿、仔羊、垂涎って言葉ぴったりの今月の食べ食べ会です。暑い夏はキリっと冷えたシャンパン、ビール、冷たいハーブティー etc.
これだけ美味いものが並ぶと、貴方が他に行きたくない気持になるのが解ります。早めのご返事待ってます。「近々名簿の整理をいたします。仕事が忙しくて欠席続きの方でも、ご返事をいただけばご案内は続けますが、経費節減の為、10回以上ご返事のない方には連絡が行かなくなりますのでご注意!!」
ビストロパラザ 酒井一之
